福州市的中专学校包括以下几所：

福州市第一职业中专学校 ：位于福清路，是福州市最早成立的职业中专学校之一，提供机电技术、汽车维修与检测、建筑工程技术等专业。

福州市第二职业中专学校 ：坐落在福州市鼓楼区，提供电子技术与自动化、计算机网络技术等专业。

福州市第三职业中专学校 ：位于福州市台江区，专注于服装设计与制作、酒店管理等专业的培养。

福州市第二中等职业学校 ：创建于1985年，是一所综合性的中等职业学校，以培养各类技术人才为主要目标。

福州市第十中等职业学校 ：创建于1995年，专业性较强，主要培养电子商务、旅游服务、汽车运用与维修等方向的学生。

福州市第二十中等职业学校 ：创建于2001年，重点在服务业，拥有高素质的教师队伍和先进的教学设施。

福州市第三十四中等职业学校 ：创建于2008年，主要培养医疗护理、汽车技术维修等专业人才。

福州职业技术学院 ：建校于1978年，是一所综合性的中专学院，提供机械制造、电子商务、物业管理、烹饪技术等专业。

福建农业职业技术学院 ：成立于1991年，致力于农业领域的专业教育，提供园艺、农艺、兽医和畜牧等专业。

福建交通职业技术学院 ：成立于1978年，是福建省最早的交通运输类中专，提供交通运输管理、汽车维修与检测、道路桥梁工程等专业。

福建船政交通职业学院 ：创办于1958年，是福建省尤其是福州市海事学科领域的优秀中专，提供船舶工程技术、电气自动化技术、航海技术等专业。

福州市第一中等专业学校 。

福州市第二中等专业学校 。

福州市旅游职业中专学校 。

福州市交通职业中专学校 。

福州市财政金融职业中专学校 。

福州英华职业中专学校 。

长乐职业中专学校 。

福州环保职业中专学校 。

闽侯县职业中专学校 。

福州商贸职业中专学校 。

福建工业学校 。

福建省侨兴轻工学校 。

福建建材工业学校 。

福建理工学校 。

福建工贸学校 。

福建经济学校 。

福建邮电学校 。

福建经贸学校 。

这些学校在福州中专教育领域具有较高的知名度和影响力，为广大学生提供了优质的教育资源和发展机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。