食品专业中职主要包括以下几种专业：

食品加工技术 ：学习食品加工过程中的各种技术和工艺，如肉类加工、乳制品加工、粮油加工等。毕业生可以从事食品加工企业的生产、管理、质量控制等工作。

食品生物技术 ：涉及生物工程技术在食品领域的应用，包括酶工程、发酵工程等。

食品机械与设备 ：学习食品加工所需的机械设备和操作技术。

食品营养与卫生 ：学习食品的营养成分、饮食卫生和安全控制等方面的知识。

食品安全与检测技术 ：学习食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理，熟悉国家食品标准，进行食品的安全评级和检验。

食品加工工艺 ：学习化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术，掌握食品生产过程工序及对产品和原辅材料进行检测的能力。

药品食品检验 ：学习药品和食品的质量标准与检验，掌握化学检验方法，操作检验器械和设备，进行产品检验并撰写检验报告。

酿酒工艺与技术 ：专注于酒类产品的生产技术和工艺。

粮油储运与检验技术 ：学习粮油产品的储存、运输和检验技术。

粮油和饲料加工技术 ：涉及粮油及饲料的加工技术。

生物制药工艺 ：侧重于生物技术和制药在食品行业的应用。

民族食品加工技术 ：侧重于民族特色食品的加工与创新，学习食品原料鉴别及初加工能力，制作常见的民族特色菜肴和点心，进行食品的改良和创新。

这些专业涵盖了食品行业的各个方面，从生产到检测，从加工到营养与安全，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。