体育生高考可以选择的专业包括但不限于以下几种：

体育教育 ：适合想从事中小学体育教师工作的学生，需注重教师资格证考取。

运动训练 ：适合有竞技体育特长的学生（需二级及以上运动员证书），职业路径包括运动员、教练员等。

社会体育指导与管理 ：侧重体育产业、健身指导、赛事管理等，适合对体育行业感兴趣的学生。

运动人体科学 ：作为一门交叉学科，融合了生物学、医学、体育学等多学科知识，主要研究人体在运动过程中的生理变化、运动对人体机能的影响以及运动损伤的预防与康复等。

运动康复 ：这是一门新兴的体育以及医学交叉结合的前沿专业，是为弥补我国健身康复人才紧缺的局面而开设的。

武术与民族传统体育 ：相对来说浙江大学和扬州大学在这个专业上面实力会相对更强一些，毕业生可以去做武术教练或者在从事教育失业，要么如果专业知识丰富的可以去做研究。

休闲体育 ：关注体育休闲活动的发展，适合对体育休闲活动感兴趣的学生。

体育新闻 ：体育新闻方向，适合对体育新闻感兴趣的学生。

体育英语 ：体育英语方向，适合对体育英语感兴趣的学生。

体育旅游 ：体育旅游方向，适合对体育旅游感兴趣的学生。

体育管理 ：体育管理方向，适合对体育管理感兴趣的学生。

警察体育 ：警察体育方向，适合对警察体育感兴趣的学生。

应用心理学（运动心理方向） ：运动心理方向，适合对运动心理学感兴趣的学生。

中医学（中医骨伤科学方向） ：中医骨伤科学方向，适合对中医学感兴趣的学生。

建议体育生在选择专业时，结合自己的兴趣、职业规划以及各个专业的特点进行综合考虑，以找到最适合自己的发展方向。