南开和巴蜀两所中学在高考难度上各有优势，具体哪个更难需要根据多个因素来综合评估。以下是一些关键点：

升学率和清北录取情况 ：

巴蜀中学 ：在清北大学的录取人数上，巴蜀中学表现非常出色，2021年有72人录取至清华大学和北京大学，全校600分人数占参考总数的81%，全校高考平均成绩为635分。

南开中学 ：2021年南开中学有54人被清北录取，全校600分以上人数占全校参考人数的85%，全校高考平均分为651分。

学校规模和生源 ：

巴蜀中学 ：学校规模较大，学生人数较多，2023年总录取97人，600分段物理类上线率70%，历史类45%。

南开中学 ：学校规模相对较小，每届学生大概在1100人左右，前800名能进211高校，前1000名应该能进重点大学。

学科优势 ：

巴蜀中学 ：传统说法是巴蜀中学的文科好于南开，而南开中学的理科好于巴蜀。

南开中学 ：理科成绩非常出色，历年理科的高分段都是非常出彩的。

学习环境和地理位置 ：

巴蜀中学 ：位于重庆市，学校师资力量雄厚，学生众多，但扩招速度较快，可能会影响学习环境和休息。

南开中学 ：初高中要在两个地点各读三年，地理位置较远，对孩子学习和休息会有影响。

建议

如果重视清北大学的录取人数和整体学术水平，且不介意学校规模较大、学生人数较多，巴蜀中学是一个非常好的选择。

如果重视理科成绩和较为紧凑的学习环境，且不介意学校规模较小、地理位置较远，南开中学也是一个值得考虑的选择。

综合来看，两所学校在高考难度上各有优势，具体哪个更难需要根据个人需求和偏好来决定。建议家长和学生实地考察、详细了解两所学校的教学环境和学生情况，以便做出更为明智的选择。