关于山西高考成绩哪个省最好，存在以下几种观点：

山西高考难度全国排名第三 ：山西的高考难度较大，全国排名第三，仅次于河南和山东。

山西好大学较少 ：山西的好大学较少，211大学只有太原理工大学1所，且排名靠后。

山西高考报考人数较少，录取几率较大 ：由于报考人数激增，竞争激烈程度加大，山西考生面临较大压力。但相对来说，山西高考报考人数较少，录取几率较大，因为招生计划两省相差不大。

山西部分高中成绩优异 ：太原市有山西大学附属中学、太原市第一中学等重点中学，晋中市有晋中市第一中学，大同市有大同市第一中学等，这些学校的高考成绩一直名列前茅。

综合考虑以上信息，如果仅从录取几率和竞争压力来看，山西高考可能相对较好考一些，因为报考人数较少，录取几率较大。然而，如果从教育资源、大学数量和整体教育质量来看，山西并不如河南、山东等省份。因此，无法简单地说山西高考成绩哪个省最好，需要根据具体指标和需求来评估。