高考和中考的满分差 110分 。

具体来说，高考的满分是750分，而中考的满分因地区而异，通常在600分或750分之间。如果按照中考满分为750分计算，那么高考和中考的满分差就是750分 - 750分 = 0分，但实际上，由于中考和高考的科目构成和难度不同，这个差值并不完全等同于两个考试的总分差。

根据一些资料，中考的满分通常为750分，其中语文、数学、英语各150分，物理、化学、生物、道德与法治、历史、地理等科目各100分，体育50分。而高考的满分也是750分，但科目构成有所不同，包括语文、数学、英语各150分，文科综合（政治、历史、地理）或理科综合（物理、化学、生物）各300分。

因此，虽然高考和中考的满分都是750分，但由于考试内容和难度的不同，实际上的分数差异可能会更大。例如，一些学生在中考中可能能够取得接近满分的成绩，但在高考中可能由于难度增加而得分较低。

总的来说，高考和中考的满分差在理论上为110分（750分 - 750分），但实际分数差异可能会因个人表现和地区差异而有所不同。