2025年高考武夷山581分能上的学校是 武夷学院 。武夷学院坐落在“世界文化与自然遗产地”和全国第一批国家公园——武夷山，是教育部批准设立的公办全日制普通本科院校。根据2024年12月13日的信息，武夷学院的录取分数线较低，因此581分有很大机会被录取。

建议：

确认录取情况 ：建议直接访问武夷学院的官方网站或联系招生办公室，确认2025年的具体录取分数线和录取情况。

了解专业设置 ：武夷学院提供多种专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。

准备相关材料 ：提前准备好高考成绩单、录取通知书等相关材料，以便顺利入学。