高考报考专业的方法和可报考的专业种类如下：

根据学科门类选专业 ：

高考专业分为12个学科门类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学。

每个学科门类下又包含多个具体的专业，例如理学门类下有数学类、物理学类、化学类等，工学门类下有计算机科学与技术、电子信息工程等。

根据性格选专业 ：

性格外向的孩子适合报考政、经、管等社会学科；性格内向的孩子适合学文、史、哲等研究性学科；动手能力强、逻辑思维能力强的孩子适合学工科。

按排除法选专业 ：

确定孩子想学的学科大类，然后列出该大类下的学科，通过排除法排除不喜欢的专业。

看兴趣爱好等选专业 ：

根据孩子的兴趣、爱好、志向等选择专业，可以用职业测评工具帮助确定未来的职业方向。

考虑孩子的身体状况，参照《普通高等学校招生体检工作指导意见》和自己的体检结果填报志愿。

选择学校的王牌专业 ：

选定院校后，根据孩子的兴趣爱好、知识积累及能力、潜力，着重考虑该校的王牌专业，这些专业通常师资力量和教学设施较强，学习氛围好，发展空间及就业前景也较好。

了解专业所学的具体方向 ：

许多专业有细分的方向，如编导专业可细分为广播电视编导、导演、戏剧影视文学、文化产业管理等，家长和孩子需要了解清楚，以免误报。

注意文理兼报的情况 ：

部分艺术类专业是文理兼报的，但也有一些特例，家长和孩子在选报时需要了解清楚。

综上所述，高考报考专业的方法多种多样，考生可以根据自己的兴趣、性格、职业规划以及学校的王牌专业等多方面因素进行综合考虑，选择最适合自己的专业。