艺术高考的专业种类繁多，涵盖了艺术学理论、音乐与舞蹈、戏剧与影视、美术学以及设计学等多个领域。具体专业包括但不限于以下几类：

艺术学理论类 ：

艺术史论

音乐与舞蹈学类 ：

音乐学

音乐表演

作曲与作曲技术理论

舞蹈学

舞蹈表演

舞蹈编导

戏剧与影视学类 ：

播音与主持艺术

广播电视编导

戏剧影视文学

戏剧学

电影学

戏剧影视导演

表演

录音艺术

影视摄影与制作

戏剧影视美术设计

动画

美术学类 ：

美术学

绘画

雕塑

摄影

中国画

书法学

设计学类 ：

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

公共艺术

艺术设计学

艺术与科技

其他专业 ：

表演艺术

服装表演

模特专业

美术教育

艺术设计（如环境设计、装潢设计）

摄影（如商业摄影、图片摄影、新闻摄影）

戏剧舞台美术设计

戏剧影视美术设计

动画

服装设计与表演

包装设计

陶瓷艺术设计

实验艺术

漫画

文物保护与修复

新媒体艺术

跨媒体艺术

游戏设计师

虚拟现实（VR）/增强现实（AR）开发者

交互设计师

新媒体艺术家

UI/UX设计师

品牌设计师

插画师

这些专业为艺术高考学生提供了广泛的选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点、就业前景以及自身条件，做出明智的选择。