一本大专学校开设的课程通常包括以下几个方面：

学科基础课程 ：

数学、物理、化学、生物等，为学生后续的专业课程学习打下基础。

专业课程 ：

根据专业方向不同，课程内容有所差异。例如，文学类专业可能学习文学史、文学批评、文学创作等；理工类专业可能学习工程制图、电路原理、材料力学等；商科类专业可能学习市场营销、财务管理、人力资源管理等。

公共基础课程 ：

英语、计算机应用、大学写作等，旨在培养学生的综合素养和基础能力。

专业选修课程 ：

学生可以根据兴趣和职业目标选择，如计算机科学专业的选修课程可能包括网络安全、人工智能等；美术设计专业的选修课程可能包括摄影、平面设计等。

实践性课程 ：

包括实验、实习、项目等，旨在培养学生的实际操作能力和实践经验。

特色课程 ：

根据学校特色和专业的需求，可能包括一些特色课程，如幼师专业可能包括儿童心理学、幼儿教育学、幼儿园教育活动设计等。

其他课程 ：

一些一本大专学校还可能提供一些通识教育类科目，如思想和中国特色社会主义理论体系概论、马克思主义基本原理概论等。

这些课程共同构成了大专教育的课程体系，旨在培养学生的专业知识、实践技能和综合素质。具体开设的课程可能会因学校、专业设置和时代需求的不同而有所差异。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的课程和学习路径。