高考美术生可以选择的专业主要分为以下几类：

纯艺术类专业 ：

国画专业

油画专业

版画专业

雕塑专业

书法学

摄影（影视摄影、商业摄影、摄影摄像技术、图片摄影、摄影与数码艺术、影视美术造型）

设计类专业 ：

视觉传达设计

室内设计

多媒体设计

产品设计

环境艺术设计

建筑学（或建筑设计）

服装与服饰设计

动画

公共艺术设计

交互设计

理论类专业 ：

设计学

文物鉴赏

美术学

美术教育

戏剧与影视学类专业 ：

影视动画

二维动画

三维动画

动画设计

动画艺术

电脑动画

游戏设计

漫画

动漫策划

动画编导

数字动画

戏剧影视美术设计

其他相关专业 ：

文物保护与修复

这些专业涵盖了美术生的多种就业方向和发展需求，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，除了考虑自己的兴趣，还可以参考各专业的就业前景和行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。