高考可以选择的专业非常广泛，涵盖了12个学科门类，具体包括：

哲学 ：包括哲学、逻辑学、宗教学、伦理学等。

经济学 ：包括经济学类、财政学类、金融学类、经济与贸易类等。

法学 ：包括法学类、政治学类、社会学类、民族学等。

教育学 ：包括教育类、体育类等。

文学 ：包括中国语言文学类、外国语言文学类、新闻传播学类等。

历史学 ：包括历史学、考古学、文物保护技术等。

理学 ：包括数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、生物技术、天文学、地质学、地理科学等。

工学 ：包括力学、机械类、仪器类、材料类、能源动力类、电子信息类、电气类等。

农学 ：包括植物生产类、动物生产类、林学类、草学类等。

医学 ：包括临床医学、口腔医学、中医学、药学、中药学、法医学、护理学等。

管理学 ：包括管理科学与工程、工商管理、农业经济管理、公共管理、图书情报与档案管理等。

艺术学 ：包括美术学、设计学、戏剧与影视学类等。

这些学科门类下又细分了多个具体的专业，例如工学门类下有航空航天工程、飞行器设计与工程、材料科学与工程等，医学门类下有临床医学、口腔医学、中医学等。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的专业进行报考。

建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和学校的学科优势，做出明智的选择。