大连地区开设口腔医学专业的学校包括：

大连大学 ：口腔医学专业自1973年设立，2001年开始五年制本科教育，2014年获批口腔医学专业学位硕士点，2021年口腔本科专业获评辽宁省一流本科教育示范专业。

大连医科大学口腔医学院 ：前身为大连医学院口腔系，创建于1985年，2000年成立大连医科大学口腔医学院，获得口腔基础医学的硕士授予权。

大连口腔学校 ：隶属于大连医科大学口腔医学院附属口腔医院，提供口腔医学技术专业教育，面向中专、高中毕业生招生。

大连医科大学 ：提供口腔医学专业，其中包括口腔医学技术（5年制）专业，面向中专和高中毕业生招生。

大连大学医学院 ：提供口腔医学专业。

大连医科大学中山学院 ：作为独立学院，提供口腔医学专业。

大连海洋大学医学院 ：提供口腔医学专业。

大连民族大学医学院 ：提供口腔医学专业。

大连理工大学医学院 ：提供口腔医学专业。

大连铁路卫生学校 ：国家级重点中等专业学校，提供口腔医学技术等专业教育。

建议：

大连大学 和 大连医科大学口腔医学院 是大连地区较为知名的口腔医学教育机构，拥有较高的教学水平和研究实力。

大连口腔学校 和 大连铁路卫生学校 则更侧重于口腔医学技术的应用性教育，适合希望从事口腔技术工作的学生。

大连医科大学中山学院 等独立学院也提供口腔医学专业，可以作为选择之一，具体专业设置和教学质量可以进一步了解。