鹰潭市的中专学校包括以下几所：

鹰潭应用工程学校

地址：鹰潭市浙赣线刘家站

特点：国家中等职业教育改革发展示范学校，设有普通中专、成人函授大专和成人函授本科等招生形式。

余江县第三中学（职高部）

地址：余江县邓埠镇白塔西路7号

特点：公办学校，开设计算机应用专业。

鹰潭九龙职业中等专业学校

地址：余江县青年农场079号

特点：民办学校，开设计算机及应用、学前教育、电脑财会等专业。

鹰潭市龙虎山职业中等专业学校

地址：未提供具体地址

特点：民办学校，专业包括影视表演、运动训练、旅游管理、计算机应用、三校生高考班等。

鹰潭工业中等专业学校

地址：未提供具体地址

特点：民办学校，专业涵盖机电设备安装与维修、数控技术应用、计算机应用、文秘、学前教育、建筑工程施工、旅游服务与管理、电子商务等。

鹰潭卫生学校

地址：未提供具体地址

特点：民办达标学校，专业包括护理、助产、中医康复保健、农村医学、美容美体等。

贵溪市职业中学

地址：未提供具体地址

特点：公办职业高中。

鹰潭市育才中等专业学校

地址：未提供具体地址

特点：民办职业高中，强调职业技能的训练。

建议联系学校或访问官方网站获取最新信息，以确认具体招生情况和专业设置。