贵阳航空专业主要包括以下几种：

飞行技术专业 ：这是贵阳航校的核心专业之一，学生将学习航空器的飞行原理、机械和电子系统的工作原理以及航空器控制等方面的知识，并接受飞行模拟器训练和实际飞行训练。

机电一体化技术专业 ：培养具有机电一体化技术基础和良好工程素质的高技能人才，学生将学习机械基础、电气电子技术、数字控制技术等多个方面的知识，并掌握机电设备的维修、保养、检测等技术。

航空服务专业 ：以航空旅游、机场运输为主要内容，学生将学习航空旅游、机场运输、客户服务等方面的知识和技能，并接受英语等语言的培训。

飞行器制造与维修专业 ：以飞行器制造、维修、试验为主要内容，学生将学习飞行器设计、制造、装配、维修、试验等方面的知识和技能。

空中乘务专业 ：培养具有较高政治素质、文化素质、专业素质和身体素质的服务技能型人才，熟练掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能。

机场运行专业 ：培养具备机坪管理、航班保障、客货运输管理、应急救援等能力的高素质技术技能人才。

民航空中安全保卫专业 ：培养具备客舱安全防范与处置能力的高素质技术技能人才。

飞机机电设备维修专业 ：培养具备维护民用飞机机电系统和设备能力的高素质技术技能人才。

航空服务管理 ：包括航空公司及民航机场的相关工作，如空姐、空乘服务人员、安检、值机、VIP贵宾、票务等。

国际空乘 ：侧重于国际航空公司方向，从事空中乘务、安检、VIP贵宾、票务、值机、航空护卫、候机楼检票等工作。

民航机务 ：从事航空电子设备的安装、调试、检验、维护等工作。

民航物流管理 ：从事货检、货运物流管理等。

民航旅游管理 ：从事导游、外事导游、市场调查、情报、信息服务、业务洽谈、对外联络服务等工作。

民航商务信息管理 ：掌握民航企业商务管理及信息管理的知识和技能，从事信息产业及电子商务等相关工作。

国际酒店管理 ：从事前厅接待、楼层管理、大堂管理、咨询、会展管理、商务洽谈、对外联络、信息服务等工作。

邮轮服务管理、海乘服务与管理 ：培养邮轮及海上乘务服务相关人才。

这些专业涵盖了航空领域的多个方面，从飞行技术到地面服务，从制造与维修到管理与服务，为学生提供了广泛的职业选择和发展方向。