高考被录取的学生想要退档，可以采取以下几种方法：

主动联系招生办 ：

电话联系 ：拨打录取院校的招生办公室电话，告知对方退档意向，并询问退档的具体流程和要求。

书面申请 ：填写退档申请书，包括个人信息、退档理由等，并签字或盖章后，通过传真或邮寄方式提交给录取院校。

联系当地教育局 ：

向高考所在地的教育局咨询具体的退档方法，并按照咨询结果进行处理。

自动放弃入学资格 ：

如果考生的档案志愿已经被录取学校提取，那么可以等到学校开学后不去报到，自动视为放弃入学资格，这样学校会将其档案退回省招生办公室。

退学或休学 ：

如果以上方法都无法退档，可以考虑办理退学或休学手续，但这将导致考生失去当年被其他学校录取的机会，需要重新参加高考或申请其他学校。

需要注意的是，高考录取后一般不允许退档，因为高校为了完成招生计划，通常不会轻易退档。因此，在决定退档之前，考生和家长应充分了解相关政策和流程，并慎重考虑退档的后果。如果确实需要退档，建议尽早联系相关招生办或教育部门，了解具体操作步骤和所需材料，以提高退档成功的可能性。