选择研发牙膏的大学专业时，可以考虑以下因素：

化妆品科学与工程专业

江南大学（原无锡轻工）是国内化妆品精细化工最好的学校，因此选择化妆品科学与工程专业可以深入了解牙膏的研发和生产过程。

制药专业

制药专业与化妆品的监管归食药局管理，未来牙膏的研发也会涉及制药方面的知识，因此制药专业也是一个不错的选择。

电子科学与技术

如果牙膏研发涉及高科技产品，技术方面可以考虑学习电子科学与技术，这包括牙膏中的电子元件和传感器的研发等。

工业设计专业

牙膏的研发不仅需要技术，还需要设计。工业设计专业可以学习牙膏的外观结构和功能设计，是牙膏研发中不可或缺的一部分。

化学教育专业

化学教育专业可以为你提供扎实的化学基础知识，这对于牙膏中的化学成分和配方设计非常有帮助。

建议

江南大学：如果对化妆品研发感兴趣，江南大学是首选。

制药专业：如果希望未来从事与药品监管相关的工作，制药专业是一个好选择。

电子科学与技术：如果关注牙膏中的高科技成分，可以考虑这个专业。

工业设计专业：如果对牙膏的外观设计感兴趣，工业设计专业是很好的选择。

化学教育专业：如果希望打下坚实的化学基础，可以考虑这个专业。

综合考虑以上因素，可以根据个人兴趣和职业规划选择最适合的专业。