广东和杭州（浙江省）的高考难度各有特点，难以简单地判断哪一方更难。以下是一些关键因素的分析：

高考报名人数和竞争激烈程度 ：

广东 ：高考报名人数较多，2022年约为70.2万，预计2023年约为71万。由于报名人数众多，竞争相对激烈。广东省内有多所985和211高校，因此对省内学生有一定的录取优惠。

浙江 ：高考报名人数相对较少，近几年均在30万左右。虽然考生人数较少，但由于实行新高考模式，考试内容和难度较大，且浙江省内只有一所985高校（浙江大学），竞争也非常激烈。

高考录取率 ：

广东 ：2022年广东夏季高考总录取率约为77.09%，本科录取率约为48.47%，专科录取率为28.63%。录取率相对较低，尤其是本科录取率。

浙江 ：虽然具体录取率数据不明确，但考虑到考生人数较少，录取率可能会相对较高。

试卷难度 ：

广东 ：使用全国乙卷，题型较为灵活，考查的知识面较广。广东省内高校多，对省内学生有录取优惠，可能使得考生在心理上感觉相对容易一些。

浙江 ：采取自主命题模式，高考试卷难度较大。浙江省实行新高考模式，很多内容需要从头开始适应，整体难度较大。

个人因素 ：

广东 ：由于省内高校多，对省内学生有录取优惠，可能使得部分考生感觉相对容易一些。

浙江 ：高考试卷难度较大，且竞争激烈，尤其是对于想要考入省内唯一一所985高校（浙江大学）的考生来说，难度较大。

综合来看 ：

如果从录取机会的角度来看，广东省相对容易一些，尤其是对于省内考生。

如果从试卷难度和竞争激烈程度的角度来看，浙江省的高考难度较大，尤其是对于追求顶尖教育资源的学生来说。

因此，哪个省份的高考更容易，取决于个人的目标院校和竞争状况。如果倾向于更高的录取机会和相对较低的竞争压力，可能会认为广东省相对容易一些；如果追求的是顶尖教育资源，并且愿意面对更大的竞争，那么浙江省可能是更好的选择。