关于湖南和广东哪个高考更好，存在不同的观点和分析：

从录取率和分数线角度看 ：

广东省的本科录取率约为48.47%，高于湖南省的35.66%。

广东省的985大学如中山大学的排位比湖南省的湖南大学、中南大学靠前，且广东大学毕业生工资水平较高。

湖南省2023年高考分数线普遍比广东省高，物理类特控线为477分，本科分数线为415分，而广东省分别为539分和439分。

从竞争程度看 ：

湖南省参加高考的人数多，学生功底深，竞争比较激烈。

广东省由于考生人数较少，学生基础相对较差，竞争不如湖南激烈。

从教育资源看 ：

湖南省拥有多所知名高校，如湖南大学、中南大学等，高等教育质量高。

广东省虽然高校数量多，但在某些顶尖高校的录取上可能不如湖南有优势，如清华大学和北京大学在广东省的招生人数较少。

从个人需求看 ：

如果个人目标院校是广东省内的985大学，且分数能达到要求，那么广东可能是一个更好的选择。

如果个人目标院校是湖南省内的知名高校，且分数较高，那么湖南可能更适合。

综合来看 ：

广东省在高考录取率和分数线方面相对有优势，尤其是对于985大学的录取。

湖南省在竞争程度和教育质量方面表现突出，尤其是对于省内顶尖高校。

具体哪个更好还需根据个人的目标院校和分数情况来决定。

建议：

如果目标是广东省内的顶尖高校 ，且分数有竞争力，广东可能是一个更好的选择。

如果目标是湖南省内的知名高校 ，且分数较高，湖南可能更适合。

如果对高考难度和录取率有较高要求 ，可以考虑广东省。

如果对高校质量和数量有较高要求 ，可以考虑湖南省。