在中国，有一些高校提供不限高考科目的专业，这些专业通常是一些交叉学科或新兴学科，要求学生具备多方面的知识和能力。以下是一些例子：

艺术设计类专业 ：如视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等。

新闻传播类专业 ：如广告学、传播学、编辑出版学等。

管理类专业 ：如工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理等。

社会学类专业 ：如社会学、社会工作、人类学等。

心理学类专业 ：如心理学、应用心理学等。

教育学类专业 ：如教育学、学前教育、特殊教育等。

语言文学类专业 ：如汉语言文学、外国语言文学等。

文物与博物馆学 ：培养具备文物学、博物馆学的理论知识与应用能力，能从事文物与博物馆管理、研究工作的高级专门人才。

监狱学 ：培养具备扎实法学理论基础和监狱学、刑法学、犯罪心理学等专业知识的复合型人才。

海外利益安全 ：培养具备优良政治素养，掌握海外利益安全核心知识和技能的人才。

考古学 ：培养具备扎实基础知识与技能的高层次人才，能在考古、文物、博物馆等领域从事研究、教学与管理工作。

汉语国际教育 ：培养具备扎实汉语和外语基础，能从事对外汉语教学、文化交流及涉外管理工作的应用型人才。

非物质文化遗产保护 ：培养从事非遗调查研究、营销策划、创新转化的专业人才。

这些专业通常不占用高考教育指标，有可能不用高考成绩，但可能需要通过其他方式如单独组织的考试或审查来录取学生。建议考生和家长在报考这些专业时，详细了解各个高校的招生简章和要求，以便做出合适的选择。