中专航空专业的设置涵盖了技术类型和服务类型两大类，具体包括以下专业：

技术类型航空专业 ：

航空制造与维修专业

航空电子技术专业

飞行器制造与维修专业

机电一体化技术专业

航空电子设备维修专业

飞机发动机维修与维护专业

航空机电工程专业

航空油料管理与应用专业

飞行技术专业

航空航天工程专业

航空通信技术专业

飞行器设计与工程专业

飞行器动力工程专业

航空机电与自动化专业

航空电子设备技术专业

机场运行专业

服务类型航空专业 ：

航空服务专业

空中乘务专业

民航运输服务

航空物流专业

机场地勤服务

民航安全管理

航空物流服务与管理专业

航空地勤服务专业

民航安全检查

航空食品

通用航空器维修

铁道运输服务

无人机操控与维护

电子商务

计算机应用

护理

农村医学

药学

酒店管理

动漫

汽车检测与维修

护理

广告设计

汽车电路

导游

烹饪

汽车美容

汽车营销

建议学生在选择航空专业时，根据个人兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、就业方向和职业发展潜力，以便做出最合适的选择。