关于广州与江苏高考哪个难的问题，存在以下几种观点：

江苏难度较高 ：

江苏的高考难度在全国是知名的，尤其是数学等科目难度较大，且江苏的教育水平较高，竞争激烈。

江苏采用全国卷，但部分学科仍难采取的是省内出卷，从难度上说是高于广东的。

江苏的高考制度相对复杂，考试内容难易程度相对较高，整体竞争压力较大。

广东难度相对较低 ：

广东高考相对来说没有江苏那么难，广东目前采用的是全国一卷，和其他使用全国一卷的8省市题也是一样难。

虽然广东高考人数比江苏多，但各院校的录取率又不高，竞争程度可想而知，但整体上难度不如江苏。

难度因个人和具体情况而异 ：

高考难度是一个争议很多的问题，每个地方的人都觉得自己是比较难的那一个。

江苏的高考难度针对的是好学校来说的，本科竞争很激烈，而广东的高考难度则相对分散。

建议

江苏 ：如果学生在数学等科目上有较强的能力，且愿意面对较高的竞争压力，江苏可能是一个更好的选择，因为江苏的教育水平和高校资源较为丰富。

广东 ：如果学生希望在一个竞争相对分散的环境中高考，且对本地高校有较高的认同感，广东可能更适合他们。

最终，高考难度因人而异，建议学生根据自己的实际情况和目标院校，综合考虑各个因素，选择最适合自己的省份进行高考。