高考餐饮专业考研的专业选择可以参考以下建议：

营养与食品卫生学 ：

这个专业属于公共卫生与预防医学一级学科下的二级学科，研究食物、营养与人体健康的关系。它具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生关系密切。毕业生可以从事食品、生物、制药、健康、卫生等领域的企业技术开发和生产管理工作，也可以到高等院校或科研单位从事教学和研究工作。

烹饪科学 ：

河南科技学院在学术硕士的农学门类下招收烹饪科学方向的研究生。该专业考试科目中有639烹饪综合，且杨大在烹饪教育界中地位较高。如果学生希望在烹饪方向继续深造，这是一个不错的选择。

烹饪工艺与营养 ：

这个专业结合了烹饪技术和营养学的知识，毕业生可以从事相关领域的企业技术开发和生产管理工作，也可以选择进入教育或科研单位。

跨学科考研 ：

如果考研时想选择与烹饪相关的专业，比如烹饪与营养教育专业，可以提前了解相关院校和导师，准备专业课笔记，进行针对性的复习。

建议

兴趣优先 ：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果对食物的营养和健康有浓厚兴趣，那么营养与食品卫生学会是一个很好的选择。

实践与应用 ：烹饪是一门实践性很强的学科，选择与烹饪相关的专业可以让学生在实际工作中不断磨练技能。

行业需求 ：了解当前餐饮市场的需求，选择需求较大的专业，如西餐、西点等，可以提高就业竞争力。

综合考虑 ：如果你希望在厨艺领域有深入的发展，并且对食物的营养和健康有浓厚兴趣，那么营养与食品卫生学或烹饪科学是较好的考研专业选择。

通过以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的考研专业方向。同时，保持健康的生活习惯和饮食结构，有助于在考研期间保持良好的身体状态和学习效率。