以下是湖北省的一些单招学校及其特色专业：

湖北交通职业技术学院

办学实力 ：全日制公办普通高等学校，全国优质专科高等职业院校，全国“双高计划”建设单位等。

专业优势 ：交通工程、汽车运用与维修技术、道路桥梁工程技术等。

武汉软件工程职业学院

办学实力 ：全日制普通高等职业院校，国家软件技术实训基地。

专业特色 ：计算机应用与软件技术、汽车运用与维修等。

湖北城市建设职业技术学院

办学特色 ：全省唯一一所建筑类全日制公办普通高等职业学校。

地理位置 ：武汉中国光谷核心地带。

荣誉 ：湖北省示范性高职院校、湖北建筑工程职教品牌院校等。

湖北生物科技职业学院

办学背景 ：由湖北省人民政府批准，国家教育部备案的全日制公办普通高等院校。

前身 ：湖北省水产学校和湖北省农业干部学校。

专业优势 ：农业、医学、教育等领域。

湖北生态工程职业技术学院

办学历史 ：全日制公办普通高等院校，前身之一是湖北省林业学校。

单招情况 ：录取竞争可能相对较低。

湖北艺术职业学院

荣誉 ：在单招领域具有艺术专业优势。

专业特色 ：艺术相关专业。

湖北三峡职业技术学院

专业优势 ：农业、医学、教育等领域，如畜牧兽医、临床医学、小学教育等。

长江工程职业技术学院

专业特色 ：专注于水利、工程等领域。

恩施职业技术学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

荆州职业技术学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

湖北科技职业学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

湖北水利水电职业技术学院

专业特色 ：专注于水利水电领域。

三峡电力职业学院

专业特色 ：专注于电力领域。

湖北国土资源职业学院

专业特色 ：专注于国土资源领域教育。

武汉信息传播职业学院

办学特色 ：民办院校中的佼佼者，提供多个热门专业。

黄冈职业技术学院

专业特色 ：临床医学、助产、工程造价、数字媒体艺术设计等。

武汉船舶职业技术学院

专业特色 ：船舶工程技术、海洋工程技术、数控技术等。

襄阳职业技术学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

鄂州职业大学

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

长江职业学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

武汉城市职业学院

专业特色 ：根据历年单招情况，提供多个专业供考生选择。

这些学校和专业在湖北省的单招中都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。建议考生详细了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出更为明智的选择。