高考体考可以选择的专业包括但不限于以下几种：

运动康复专业 ：这是一个新兴的体育和医学交叉结合的前沿学科，旨在培养健身康复人才。

运动训练专业 ：该专业有多个学习方向，包括新闻（体育新闻方向）、英语（体育英语方向）、旅游（体育旅游方向）、管理（体育管理方向）和教育（体育教育方向）。

体育教育专业 ：培养具备系统体育教育基本理论、知识和技能的人才，能够从事学校体育教学、科学研究、管理工作及社会体育指导等。

休闲体育专业 ：结合体育学和休闲学，培养休闲体育方面的人才。

社会体育指导与管理专业 ：培养从事社会体育工作的基本能力，如组织管理、咨询指导、经营开发和教学科研等。

武术与民族传统体育专业 ：培养在武术和民族传统体育方面的人才，某些高校如浙江大学和扬州大学在此专业上实力较强。

运动人体科学专业 ：结合体育和医学，培养运动与健康方面的人才。

体育新闻学（体育新闻方向） ：培养体育新闻方面的人才。

公共事业管理（体育管理方向） ：培养体育管理方面的人才。

应用心理学（运动心理方向） ：培养运动心理学方面的人才。

中医学（中医骨伤科学方向） ：培养中医骨伤科学方面的人才。

警察体育 ：培养警察体育方面的人才。

体能训练 ：培养体能训练方面的人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑各专业的就业前景和发展方向。