招生办的人员通常有以下几种称呼：

招生办老师 ：全面负责学校的市场招生工作，包括报名、咨询、录取等。

招生代理人 ：亦称招生员，为学生和学校牵线搭桥。

公职人员 ：如果招生人员是公职人员，可以使用“同志”等称呼。

直接称呼姓名 ：如果知道招生负责人的具体姓名，可以直接使用“尊敬的XX老师”或“Dear Mr./Ms. 姓名”。

泛泛称呼 ：有时也可以称呼为“老师”或“工作人员”。

这些称呼可以根据具体情况和场合灵活使用。在正式场合或需要表达尊敬时，建议使用“尊敬的XX老师”或“Dear Mr./Ms. 姓名”。在较为随意的场合，可以直接称呼其姓名或使用“老师”等泛泛称呼。