以下是一些提供春季高考专业的中国知名高校及其专业：

北京大学 ：人文科学、社会科学、自然科学、工程技术、医学等多个专业。

清华大学 ：工程学、自然科学、医学、经济管理等多个专业。

复旦大学 ：文学、理学、工程、医学、法学、管理学等多个专业。

上海交通大学 ：工程、理学、医学、经济学、管理学等多个专业。

浙江大学 ：工程、理学、医学、人文社科等多个专业。

青岛大学 ：山东省与青岛市共建的重点综合性大学，提供多个专业大类。

上海大学 ：电子信息科学与技术。

华东政法大学 ：法学。

上海理工大学 ：工程实验班（包括系统科学与工程、测控技术与仪器、电气工程与自动化、电子信息工程、通信工程、光电信息科学与工程、医学信息工程、人工智能、自动化、计算机科学与技术、智能科学与技术、数据科学与大数据技术、新媒体技术、信息管理与信息系统）。

上海师范大学 ：英语。

江苏大学 ：农业农村部与江苏省人民政府共建的综合性研究型全国重点大学。

重庆邮电大学 ：中国工业和信息化部与重庆市人民政府共建的教学研究型大学。

江西理工大学 ：以工学为主，理工结合，管理学、经济学、法学、文学、艺术学、教育学等多学科协调发展。

山东交通职业学院 、 滨州职业学院 、 山东水利职业学院 。

广东交通职业技术学院 、 广州番禺职业技术学院 、 深圳信息职业技术学院 。

这些学校和专业涵盖了广泛的学术领域，为学生提供了多样化的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。