在2025年高考中，襄阳地区的668分可以考虑以下几所大学：

北京航空航天大学 ：最低668分。

浙江大学医学院 ：最低668分。

清华大学 ：最低668分。

中国人民大学 ：最低650分。

中国政法大学 ：最低658分。

哈尔滨工业大学（深圳）（卓越优才计划） ：最低643分。

北京科技大学 ：最低644分。

中山大学 ：最低643分。

电子科技大学（沙河校区） ：最低659分。

上海交通大学 ：物理本科批666分。

南京大学 ：物理本科批666分。

吉林大学 ：未提供具体分数，但属于668分可考虑的范围。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学。同时，考虑到各大学的录取情况可能会有所变动，建议进一步查阅最新的招生信息以做出最终决定。