高考499分是一个相对较为接近一本线的分数，但可能未能达到一些顶尖大学的要求。在这种情况下，你可以采取以下策略来选择合适的学校和专业：

选择较好的三本院校 ：

可以考虑报考洛阳理工、郑州大学、河工大等院校。

报考二本及以下的大学 ：

广东工业大学、广东财经大学、广东外语外贸大学、广州大学等。

江苏理工学院、安徽工业大学、三峡大学等。

广东地区的一些职业学院和民办大学也是不错的选择。

关注专业调剂 ：

若对专业的要求不是特别苛刻，建议勾选专业调剂，以增加被录取的机会。

考虑学校的地理位置 ：

不同地区的学校在就业资源、实习机会等方面存在差异。考生可根据自己未来的发展规划，选择合适的地理位置。

合理参考往年分数线 ：

仔细研究各高校近三年的录取分数线，分析分数线的波动趋势，结合自身排名，合理填报志愿。

利用其他教育资源 ：

除了高考分数外，还可以考虑其他途径，如艺术类、体育类招生，或者通过单招、自主招生等方式进入心仪的大学。

建议

综合考虑兴趣和职业规划 ：选择学校和专业时，不仅要考虑分数，还要结合自己的兴趣和未来的职业规划，确保选择最适合自己的道路。

多做准备 ：无论选择哪所大学，都要做好充分的准备，充分利用大学资源，提升自己的综合素质和能力。

保持积极心态 ：高考只是人生道路上的一个节点，无论结果如何，都要保持积极的心态，继续努力追求自己的梦想。

通过以上策略，相信你可以找到一个适合自己的大学和专业，开启精彩的大学生活。