在广东选择技校专业时，可以参考以下几点建议：

根据兴趣选择专业：

选择一个自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力，从而更容易取得好的成绩和就业机会。

根据市场需求选择专业：

了解当前市场上对各个专业的需求情况，选择那些需求量大且发展前景好的专业。例如，计算机应用技术、机电一体化技术、汽车维修与检测技术等都是目前比较热门且就业前景较好的专业。

根据职业前景选择专业：

考虑国家政策的方向和未来几年行业的发展规划，选择那些与国家支持的行业相关的专业。例如，随着物联网技术的发展，物联网应用技术专业的需求量大，且就业前景广阔。

考虑学校的特色和优势：

选择那些有特色的学校，并且了解各个专业的特点和优势，选择适合自己的专业。例如，广州城建技工学校、广东省国防科技技工学校等学校在某些专业方面具有明显的优势。

参观学校和与在校学生交流：

在选择专业之前，可以去学校参观，与在校学生交流，了解专业的具体情况和就业情况。这有助于更全面地了解专业，避免盲目选择。

避免盲目跟风选择热门专业：

虽然热门专业通常需求量大，但竞争也会非常激烈，就业压力也会很大。建议选择一些门槛相对较低但上限较高的专业，例如汽修专业、数控技术应用专业等。

考虑个人特长和职业规划：

选择专业时，要考虑自己的特长和未来的职业规划，选择那些能够发挥自己优势且符合自己职业规划的专业。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机应用技术或软件开发等专业。

综合以上建议，选择技校专业时，应综合考虑个人兴趣、市场需求、学校特色及未来职业规划等多个因素，做出最适合自己的选择。