高校招生出档率是指在高考等考试中，录取时提取档案人数与录取人数的比例。具体来说，如果一个高校计划招生某个专业的人数是100人，而实际调阅的考生档案数为120人，那么这个专业的提档率就是1:1.2，即120%。提档率通常由录取大学根据一定的比例划定，并且这个比例一般大于1。提档率的高低可以反映出一个学校的招生难度和受欢迎程度。

出档率、投档率和提档线是相关的概念，但有所区别：

出档率 ：应投档人数与实际投档人数的比例，通常以百分比的形式表示。

投档率 ：实际投档人数与应投档人数的比例，也是通常以百分比的形式表示。

提档线 ：考生获得投档资格的分数线，由录取大学根据一定的比例进行分数划定。

举例来说，如果一个高校计划招生100人，实际有120人达到了该校的出档线，那么出档率就是120/100 * 100% = 120%。这意味着该校的出档率超过了招生计划，可能表明该校或该专业比较受欢迎。

建议考生在填报志愿时，了解目标高校的出档率，以便更好地评估自己的录取机会和风险。