在郑州，有多所高校提供多样化的专业供学生选择。以下是一些主要学校及其专业设置的概述：

郑州大学 ：

本科专业：应用经济学、法学、马克思主义理论、体育学、中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、生物学、生态学、统计学、力学、机械工程、光学工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、电气工程、电子科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程等。

其他专业：临床医学。

河南大学 ：

专业设置：人文社会科学、自然科学、工程技术、医学、农学等多个专业方向。

郑州轻工业学院 ：

专业设置：食品科学与工程、轻工科学与工程、经济管理、艺术设计等。

郑州中原工学院 ：

专业设置：计算机科学与技术、机械工程、土木工程、信息工程等。

郑州师范学院 ：

专业设置：地理信息科学、地理科学、文化产业管理、历史学、思想政治教育、应用化学、化学、光电信息科学与工程、中药资源与开发、社会工作等。

郑州电力高等专科学校 ：

专业设置：发电厂及电力系统、分布式发电与智能微电网技术、电力系统自动化技术、电力系统继电保护技术、输配电工程技术、供用电技术、电力客户服务与管理、热能动力工程技术、发电运行技术、热工自动化技术等。

郑州经贸学院 ：

专业设置：商务英语、英语、物流管理、电子商务、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、审计学、财务管理、会计学、广告学、法学、自动化等。

郑州城市职业学院 ：

专业设置：材料工程技术、高速铁路客运服务、道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、空中乘务、计算机应用技术、软件技术、数字媒体技术、大数据技术、人工智能技术应用等。

郑州铁路职业技术学院 ：

特色专业：高速铁道技术、铁道机车车辆、电气化铁道技术、城市轨道交通控制、城市轨道交通运营管理、铁道工程技术。

郑州市实验中等专业学校 ：

特色专业：建筑装饰技术、旅游服务与管理、园林技术等（职教高考方向）。

这些学校提供的专业涵盖了广泛的学科领域，从工程、医学到人文社科等，为学生提供了丰富的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学校的专业设置和教学质量，以便做出最佳的选择。