高考文综和理综分别考察文科和理科的相关专业。具体来说：

理综 ：

考察科目 ：物理、化学、生物

适用专业 ：计算机科学与技术、软件工程、电气工程及其自动化、临床医学、预防医学、口腔医学、药学、护理学、动物医学、食品科学与工程、化学生物学等。

文综 ：

考察科目 ：政治、历史、地理

适用专业 ：汉语言文学、会计学、经济学、财务管理、统计学、新闻学、教育学、法学、哲学、历史、国际关系、心理学、社会学、政治学等。

此外，还有一些专业是文理兼收的，例如：

经济学类：经济学、国际经济与贸易、财政学、金融学等。

管理学门类：工商管理、公共管理、旅游管理等。

艺术学门类：美术学、设计学、戏剧与影视学等。

建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时关注各高校的具体招生要求和专业设置。