在杭州选择职高专业时，可以考虑以下几个因素：

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业，可以激发学习的动力，提高学习效果。

就业前景：

了解各个专业的就业前景和市场需求，选择有较好发展前景的专业。

行业发展趋势：

关注当前的行业发展趋势，选择与未来市场需求相匹配的专业。

学校特色：

了解不同学校的王牌专业和特色课程，选择与自己职业规划相符的学校和专业。

以下是一些建议的专业方向：

电子商务：随着互联网技术的发展，电子商务已经成为商业活动的重要组成部分。杭州作为电商之都，对电子商务人才的需求量大。学习电子商务专业，可以掌握网络营销、网站运营、数据分析等相关技能，毕业后可在电商企业从事运营、推广等工作。

计算机应用技术：涉及软件开发、网络工程、信息安全等多个领域。随着信息化社会的到来，计算机技术人才的需求持续增长。学生可以通过学习掌握编程语言、数据库管理、系统维护等技能，为成为IT行业的专业人才打下坚实基础。

数字媒体艺术：结合了艺术设计与数字技术，涵盖了动画制作、游戏设计、影视后期制作等内容。随着娱乐产业的蓬勃发展，数字媒体艺术专业的毕业生可以在动漫、游戏、广告等行业找到广阔的职业发展空间。

智能制造技术：是制造业转型升级的关键。学习该专业可以掌握自动化生产线的操作与维护、机器人编程与调试等技能。随着工业4.0时代的到来，智能制造领域的专业人才将更加抢手。

护理专业：随着人口老龄化的加剧，医疗健康服务需求日益增长。护理专业培养的是具备临床护理、社区护理、老年护理等方面知识和技能的专业人才。护理专业的毕业生可以在医院、养老机构、社区卫生服务中心等单位工作。

旅游管理：杭州作为著名的旅游城市，拥有丰富的旅游资源。学习旅游管理专业，可以掌握旅游行业的相关知识和技能，为从事旅游行业的工作打下基础。

机械设计制造及其自动化：培养掌握机械设计、制造和自动化方面的基本知识和技能的人才。该专业的学生可以学习到机械原理、机械制造工艺、自动化控制等知识。杭州的制造业发达，对机械专业人才的需求稳定，因此，这个专业的毕业生在就业市场上也有很好的前景。

幼儿教育：适合喜欢孩子、富有耐心和创新精神的女生。通过学习幼儿教育专业，可以掌握幼儿教育的理论知识和实践技能，成为一名合格的幼儿教师。

电子商务：结合计算机技术和商业贸易，毕业生可以在电商平台、电子商务公司或在线零售商等企业从事电商平台的运营和管理，或在广告公司或市场营销机构担任市场营销和推广的职位。

数控技术：结合计算机技术和机械制造技术，毕业生可以在制造业企业从事数控机床编程、操作、维护等工作，或在设备制造企业从事数控设备的设计、制造、销售等工作。

汽车检测与维修技术：随着汽车产业的快速发展，汽车维修人才的需求将十分旺盛。

信息安全与管理：随着信息技术的快速发展，信息安全问题日益突出。学习信息安全与管理专业，可以掌握网络安全、信息保护等方面的知识和技能，为从事信息安全工作打下基础。

综合考虑以上因素，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，可以参观学校、咨询专业人士或参加学校开放日等活动，更直观地了解各个专业的实际情况，以便做出更明智的选择。