安丘职业中等专业学校提供多个专业供学生选择，以下是高考班开设的专业：

机电技术应用

数控技术应用

计算机应用

会计事务

音乐表演（学前教育方向）

电子商务

计算机网络应用

通信技术

航空服务

港口机械操作与维护

内燃机车运用与管理

汽车维修

工业机器人应用与维护

电子信息技术

汽车运用与维修

园艺技术

护理专业

学前教育专业

服装设计与工艺专业

建筑室内设计专业

软件技术专业

药物分析技术专业

建议学生根据个人兴趣、能力及职业规划选择合适的专业。