甘肃高考的总分是 750分 。具体构成如下：

统一高考科目 ：

语文：150分

数学：150分

外语：150分

选择性考试科目 ：

首选科目（从物理和历史中选1门）：100分

再选科目（从政治、地理、化学、生物中选2门）：每门100分

因此，甘肃高考的总分构成是：语文150分 + 数学150分 + 外语150分 + 首选科目100分 + 再选科目两门各100分，总计750分。