在西安高考，学生可以选择的大学包括但不限于以下这些：

西安交通大学 ：教育部直属的综合性研究型全国重点大学，中央直管高校，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校，也是“C9联盟”成员。

西北工业大学 ：工业和信息化部直属的全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校。

西北大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学，国家“211工程”建设高校。

西安电子科技大学 ：教育部直属的全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校。

长安大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学，国家“211工程”建设高校。

陕西师范大学 ：教育部直属的全国重点大学，国家“211工程”建设高校。

西安理工大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

西安建筑科技大学 ：原冶金工业部直属重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“中西部高校基础能力建设工程”实施院校。

西安科技大学 ：国家安全生产监督管理总局与陕西省共建的全国重点大学。

西安石油大学 ：陕西省教育厅与国家石油天然气集团公司共建的全国重点大学。

陕西科技大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

西安工程大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

西安外国语大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

西北政法大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

西安工业大学 ：陕西省教育厅直属的全国重点大学。

空军军医大学 ：原第四军医大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”建设高校。

这些学校涵盖了工科、理科、文科、医学等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议学生在选择学校时，综合考虑学校的学科优势、录取分数线、地理位置等因素，以便做出最佳选择。