关于南京和陕西哪个高考更容易的问题，存在以下观点：

江苏省的高考难度极大 ：

江苏省作为全国高考难度较大的省份之一，其录取分数线高，竞争激烈。江苏省内的高校数量虽然不少，但相对于其高考难度，录取难度仍然较大。

陕西省的高考相对容易 ：

陕西省高校数量较多，高考竞争相对江苏省来说较为宽松一些。因此，从全省范围来看，陕西省的高考难度相对较低。

建议

学霸角度 ：无论是南京还是陕西，对于学霸来说，高考难度都不是问题，关键在于个人的学习能力和备考情况。

学渣角度 ：对于学渣来说，可能陕西省的高考难度会相对容易一些，但总体来说，高考难度都是相对的，需要认真备考。

综上所述，如果从全省范围来看，陕西省的高考难度相对容易一些，但具体难度还需结合个人实际情况来判断。