陕西和山西在高考难度上， 陕西相对容易一些 。以下是具体的原因：

高等教育资源 ：

陕西 ：西安拥有众多著名高校，如西安交通大学、西北工业大学、西北农林科技大学等，教育资源丰富，211工程大学有8所，985工程大学有3所，省属高校在全国也名列前茅。

山西 ：仅有太原理工大学一所211工程大学，高等教育资源相对匮乏。

招生倾斜 ：

大学招生通常会向驻地倾斜，即招生人数上本地招得多。陕西作为高校集中的地区，本地招生名额较多，相对容易一些。

山西虽然人口比陕西多，但本地高校数量和质量都不及陕西，导致高考竞争更为激烈。

考试难度 ：

陕西 ：考全国二卷，相对容易一些。

山西 ：考全国一卷，难度相对较大。

综上所述，从教育资源、招生政策和考试难度等方面来看，陕西高考相对容易一些。当然，高考难度因人而异，具体还需结合个人实际情况和备考情况来评估。