广州医科大学设有多个专业，主要包括以下领域：

临床医学

医学影像学

麻醉学

口腔医学

预防医学

药学

临床药学

医学检验技术

康复治疗学

护理学

公共事业管理

市场营销

法学

应用心理学

食品质量与安全/食品卫生与营养

生物技术

精神医学

儿科学

中西医临床医学

生物医学工程

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以广州医科大学最新公布的数据为准。