山东省高考总成绩组成及各科满分如下：

夏季高考总成绩满分 ：750分。

统一高考科目 ：

语文、数学、外语3科统一高考科目原始分数满分均为150分（外语笔试120分，听力考试30分），以原始分数计入总成绩。

普通高中学业水平等级考试科目 ：

考生自主选择的3科普通高中学业水平等级考试科目成绩转换为等级分计入总分，各科等级分满分均为100分。

因此，山东省高考满分为750分，其中语文、数学、外语各150分，3门普通高中学业水平等级考试科目各100分。