长沙高考的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语 ：每科满分150分，总计450分。其中，外语科目包含听力考试30分。

选择性考试科目 ：考生需从物理和历史中选择一科，每科满分100分，总计100分。此外，从政治、地理、化学、生物中选择两科，每科满分100分，总计200分。

因此，长沙高考的总分为：

[ 150（语文） + 150（数学） + 150（外语） + 100（物理或历史） + 200（再选两科） = 750分 ]

建议：在准备高考时，考生应充分了解并掌握各科目的考试内容和评分标准，制定合理的复习计划，以提高总分。