江西建设职业技术学院的单招生学习的专业主要包括以下几类：

工程测量技术 ：

测试内容包括测量的基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与坐标测量、控制测量等。

建筑装饰工程技术 ：

测试内容以中国教育部发布的中等职业学校识图教学大纲国家为标准，同时参考教育部发布实施的中等职业学校建筑大类、轻工大类等专业的《制图与识图》课程教学标准和江西省中等职业学校教学用书，主要内容为基础制图、点线面三视图的投影、组合体补图、剖面图、断面图等。

家具设计与制造 ：

测试内容以中国教育部发布的中等职业学校识图教学大纲国家为标准，同时参考教育部发布实施的中等职业学校建筑大类、轻工大类等专业的《制图与识图》课程教学标准和江西省中等职业学校教学用书，主要内容为基础制图、点线面三视图的投影、组合体补图、剖面图、断面图等。

土木工程检测技术 。

城市轨道交通运营管理 。

建筑智能化工程技术 。

建筑工程技术 。

工程造价 。

建设工程监理 。

城市轨道交通工程技术 。

建筑设计 。

城乡规划 。

室内艺术设计 。

园林工程技术 。

风景园林设计 。

古建筑工程技术 。

建设工程管理 。

建设项目信息化管理 。

建筑电气工程技术 。

工业机器人技术 。

供热通风与空调工程技术 。

道路桥梁工程技术 。

市政工程技术 。

建筑设备工程技术 。

这些专业涵盖了建筑、工程、设计等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。建议学生在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出明智的选择。