潮安区的初中学校包括以下几所：

潮安县实验中学 ：这是潮安县唯一一所国家级示范性普通高中，也是潮安县较好的中学之一。

潮安县第一中学 ：创建于1939年，历史悠久，设有多个学科特色班。

潮安实验学校 ：具体信息未详细列出，但被列为潮州市潮安区中学学校之一。

潮安启成学校 ：由潮州市启成教育投资有限公司投资建设的高端民办教育项目，涵盖初中学段。

潮安区雅博学校 ：坐落于潮安区沙溪镇，拥有现代化的教学楼和学生公寓等设施。

凤凰中学 ：地处粤东偏远山区，是一所完全中学，有着丰厚的文化底蕴。

建议家长和学生可以根据学校的教学质量、师资力量、设施条件等多方面因素，选择最适合自己的学校。