定向招生的老师通常被称为 定向师范生 或 定向教师 。这些学生是由政府或教育部门为了解决特定地区（尤其是农村和偏远地区）教师资源紧缺的问题而设立的。他们通常在师范院校接受教育，并在毕业后按照事先与学校或政府签订的协议，到预定的地区从事教育工作。定向师范生政策旨在通过提供学费减免、录取分数线优惠等措施，吸引优秀学生报考，以解决这些地区师资短缺的问题。

具体来说，定向师范生更全面的称呼是 三定向培养农村小学教师政策 ，其中“三定向”指的是“定向招生、定向培养、定向就业”。这些学生在完成规定的师范院校培训后，会被充实到事先预定的农村教师岗位。

因此，定向招生的老师可以被称为定向师范生或定向教师，他们通常具有正式编制，并在毕业后按照协议到特定地区从事教育工作。