在高考报名表中填写父母学历时，如果父母是农民，应该填写“ 务农 ”。这是根据相关文档中的建议得出的，具体如下：

工作单位及职业 ：如果母亲没有工作单位，是家庭主妇，则填写家庭地址。若母亲是农民，可以填写“务农”。

学历信息 ：填写父母的最高学历，例如本科、大专等。

家庭成员情况 ：填写包括父母在内的直系亲属信息，关系应填写为父子、母子、母女等。

因此，在高考报名表中填写父母学历时，如果父母是农民，应该填写“务农”。同时，建议提供其他相关信息，如父母的具体职业（如种植、养殖、渔业等），以便学校更全面地了解学生家庭情况。