白银市的高等院校和专业设置如下：

白银矿冶职业技术学院 ：

金属与非金属矿开采技术

矿物加工技术

工程测量技术

有色冶金技术

工业分析技术

应用化工技术

环境工程技术

机电一体化技术

工业机器人技术

数控技术

焊接技术及自动化

数控设备应用与维护

矿业装备维护技术

汽车检测与维修技术

汽车营销与服务

新能源汽车运用与维修

会计

物流管理

社区管理与服务

建设工程管理

工程造价

旅游管理

学前教育

计算机应用技术

计算机网络技术

数字媒体应用技术

物联网工程技术

电气自动化设备安装与维修

电机电器装配与维修

数控加工

焊接加工

电子技术应用

汽车维修

汽车营销

计算机应用与维修

计算机动画制作

矿物开采及处理

矿山测量

有色金属冶炼

化工分析与检验

铁路客运乘务

幼儿教育

白银希望职业技术学院 ：

机械制造与自动化技术

计算机应用技术

电子信息工程技术

白银职业技术学院 ：

机电一体化

计算机应用技术

护理

建筑工程

工程造价

道路桥梁工程技术

甘肃机电职业技术学院 ：

机械制造与自动化

电气工程及其自动化

白银医学高等专科学校 ：

护理

临床医学

医学检验技术

白银工程技术学院 ：

建筑工程技术

工程造价

道路桥梁工程技术

白银电子信息职业技术学院 ：

计算机信息管理

计算机应用技术

通信技术

这些专业涵盖了矿冶、工程、技术、医学、管理等多个领域，为白银市及周边地区培养了大量的专业人才。