学校工勤人员可以考取的职业资格证书包括：

中级工、高级工、技师 ：这些证书对应不同的技术等级，可以通过技能鉴定考试获得，享受相应的待遇。

一级建造师 ：担任大型工程项目经理的前提条件，含金量高，市场需求大。

消防工程师 ：从事消防安全监测、消防设施监测等工作的专业技术人员，需求量较大。

电工证 ：分为高级电工证、中级电工证和初级电工证，适合有相关基础的人员。

初级工人资格证 ：通过分级培训直接考取，之后可以继续考取中级或高级工人。

公共营养师、心理咨询师、健康管理师、企业人力资源管理师 ：根据个人兴趣和职业规划选择考取。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的证书进行考取，以提升职业素养和拓展职业领域。