江苏省扬州市江都区的高考满分是 750分 。在传统的高考模式中，语文、数学、外语三门必考科目每门满分150分，总共450分；另外三门选考科目通常满分为100分，总共300分。因此，在传统高考模式下，江都区的高考总分为750分。

需要注意的是，不同省份的高考满分可能会有所不同。例如，上海市的选考科目单科满分为70分，高考总满分为660分。因此，在了解江都区的高考满分时，需要明确所在省份的高考模式和政策。