2025年高考泰安189分能上的大学有 泰山学院、泰山科技学院和山东财经大学东方学院 。

泰山学院 ：位于山东省泰安市，是一所本科公办大学。根据2024年中国大学排行榜，泰山学院在全国排名第436名。

泰山科技学院 ：位于山东省泰安市，是一所本科民办大学。学校前身是成立于2004年的山东科技大学泰山科技学院。

山东财经大学东方学院 ：位于山东省泰安市，是一所本科民办大学。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校，同时考虑学校的办学实力、师资力量和就业情况等因素。